Heute, am 23.11.2017, gab es in Stralsund eine Stollenprüfung der Bäcker- und Konditoren-Innung Mecklenburg-Vorpommern, wofür über 30 Stollen zur freiwilligen Qualitätskontrolle angemeldet waren. Bei der Verkostung habe ich diverse Stollen probiert und verglichen. Der Nuss-Stollen der Bäckerei Michael Mudrick war dabei eindeutig mein Favorit! Der Stollen ist weder zu trocken, noch übersüßt, sondern hat eine sehr gute Konsistenz und angenehme leicht süßliche Note, die durch den herrlichen Nussgeschmack wunderbar abgerundet wird. Es ist ein rosinenfreier Stollen (den ich bewusst gesucht habe, da ich kein großer Fan von Rosinen bin), der dennoch ein himmlisches Weihnachtsgefühl entstehen lässt, mit jedem Biss. Sehr zu empfehlen! Ich würde gerne in Erfahrung bringen, ob auch nach Stralsund geliefert wird...
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Bilder zu Bäckerei . Conditorei . Café Michael Mudrick ( Ostern bis 31.10 ) in Baabe